GREASELESS FRIED CHICKEN

INGREDIENTS:

                5 pcs      Chicken thigh

                                Salt and Pepper (to taste)

Procedure:

                I-pre-heat ang Pan, medium-high heat. (water test-patakan ng kaunting tubig ang Pan, kapag nag-roll at hindi sinipsip, ready na ito). Prituhin ang manok, unahin ang laman. Takpan ang Pan. Pagkaluto ng laman, baliktarin ang manok at i-half-cover ang Pan hanggang sa lumutong ang balat.

Note:

                Huwag piliting baligtarin ang manok para hindi masira ang balat.